Presun k donáške
Pravdepodobne najvýznamnejším dôsledkom je obrovský nárast dopytu po donáške potravín, keďže spotrebitelia počas pandémie nemôžu alebo nechcú navštevovať lokálne obchody. Firmy, ktoré predtým doručovanie potravín neponúkali, boli nútené to zmeniť v rámci snahy o prežitie, a rýchlo presmerovať zdroje a zmeniť nastavenie prevádzky.
Potravinárske spoločnosti, ktoré už donášku ponúkali, zaznamenali dramatický nárast dopytu z hľadiska frekvencie aj objemu (1), preto potrebovali nové efektívne riešenia, aby mohli zvládať zvýšenú záťaž.
Ako môže RPA pomôcť potravinárskemu priemyslu?
Robotická automatizácia procesov (RPA) dokáže automatizovať opakujúce sa činnosti, a tým naštartovať efektivitu potravinárskych spoločností, ktoré sa snažia posilniť svoje doručovateľské služby.
1. Proces výroby potravín
Včasné objednanie tovaru
Riadenie zásob je veľkou témou v oblasti doručovania potravín, keďže treba zabezpečiť, aby úroveň zásob vždy zodpovedala dopytu zákazníkov. RPA je ideálnym riešením pre zefektívnenie logistiky, pretože umožňuje neustálu kontrolu stavu zásob a automatické odoslanie objednávky vtedy, keď je to potrebné. Roboti dokonca dokážu monitorovať dátum spotreby a odoslať upozornenie, ak sú produkty po záruke. Implementácia RPA je rýchla a zabezpečuje obrovské úspory vďaka eliminácii chýb spôsobených ľudským faktorom, skráteniu lehôt a uvoľneniu kapacít zamestnancov na úlohy s vyššou pridanou hodnotou.
Monitorovanie skladovacích podmienok
Popri riadení dostupnosti a dodávok výrobkov sa RPA dá použiť aj na kontrolu kvality a riadenie skladovacích podmienok, ktoré sú kľúčové pre zaistenie životnosti výrobkov. Robotom riadený senzorický systém dokáže úplne nahradiť manuálne kontroly v skladoch, optimalizovať teplotu, vlhkosť a ďalšie faktory pri rôznych typoch výrobkov, znížiť dopad chýb spôsobených ľudským faktorom a predísť predčasnému kazeniu výrobkov.
2. Donáškové služby
Distribúcia objednávok a riadenie trasy
Nedostatočné kapacity externých doručovateľských služieb spôsobili, že mnohé potravinárske spoločnosti zaradili donášku potravín medzi vlastné procesy. Riadenie distribúcie je však plné výziev, a nielen z dôvodu náročnosti plánovania trasy čo najefektívnejším spôsobom.
RPA môže dramaticky zjednodušiť logistiku doručovania prostredníctvom automatického určenia optimálnej trasy a počtu objednávok na jedného kuriéra. Vďaka tomu zákazníci dostanú objednávku v určenom časovom okne, a dodávatelia potravín maximalizujú príjmy a minimalizujú náklady.
Oznámenie o doručení zákazníkovi
Služby zákazníkom sú ďalšou zásadnou výzvou, pretože zákazníci dnes očakávajú doručenie v presnom čase, ktorý im vyhovuje. V prípade neefektívneho riadenia sú oddelenia služieb zákazníkom zaplavené telefonátmi nespokojných zákazníkov, čo môže potenciálne poškodiť povesť spoločnosti. RPA môže firme pomôcť prekonať tento problém vďaka automatickému výpočtu času doručenia na základe plánovanej trasy, a následne odoslať oznámenie o doručení zákazníkovi, aby bol v čase doručenia doma. To prináša obrovské výhody potravinárskym spoločnostiam aj zákazníkom, skrátenie prestojov kuriérov, nižšiu chybovosť pri donáške a nižší dopyt po zamestnancoch zákazníckej podpory.
Jedna z mnohých príležitostí
Zefektívnenie doručovania je len jedným z príkladov, ako RPA môže vylepšiť potravinársky priemysel, existuje oveľa viac manuálnych opakujúcich sa činností, ktoré sú ideálne pre robotickú transformáciu. Keďže Covid-19 a jeho dôsledky pretrvávajú, RPA môže zohrávať kľúčovú úlohu pre silu a prosperitu potravinárskeho odvetvia napriek aktuálnym výzvam.
Ak máte záujem o viac informácií alebo sa chcete poradiť, ako môže RPA pomôcť vášmu podnikaniu, prosím, kontaktujte nás.
Tento článok napísal Ali-Sultan Kirgizbaev, riaditeľ Mazars Labs.
[1]https://foodondemandnews.com/06112020/online-grocery-continues-to-accelerate-market-share-shifts/
